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Lechuga

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La lechuga es una de las verduras más famosas en todo el mundo, conocidas por ser fieles ingredientes en las ensaladas y sopas, además de estar presentes en algunas tortas, aunque en este último plato no son tan populares.

Esta hortaliza familiar de las alcachofas y escarolas, que suele consumirse cruda y sabe bien con frutos tropicales, secos y carnes, es producida especialmente en invernaderos de China, Estados Unidos, España e Italia.

Cómo escoger una buena lechuga:

Escoge siempre las de color más oscuro, ya que son las que aportan más nutrientes, sobre todo vitaminas y minerales. Las de hoja roja también son una buena opción, siempre con más nutrientes que las blancas.

Sin embargo, existen más variedades que podrás disfrutar según el plato que desees preparar o el sabor que quieras, conócelas todas en la imagen de abajo, y no olvides consumirla con frecuencia, así apoyarás el trabajo de miles de agricultores.